usdt钱包(caibao.it):小龙虾究竟是怎么进入中国的?

  克螯就是小龙虾,学名克氏原螯虾(Procambarus carkii)原产于北美洲,主要栖息地是墨西哥湾沿岸,特别是密西西比河口四周的区域,也就是现在美国路易斯安那州。小龙虾长得像龙虾,但动物学家以为它与真正的龙虾亲缘关系并不近。科学家们发现,它的祖先是生涯在海水中的种类。

  放弃了广漠的海洋而选择淡水生涯,意味着小龙虾的身体需要做出许多改变。它的外壳,也就是几丁质的外骨骼比海洋里的种类更致密。它尿液也发生了很大转变。与海洋相比,淡水生涯不太稳固,这使小龙虾成了生计专家。哪怕是水体高度富营养化而缺氧,小龙虾也可以攀住水面上的漂浮物吸收呼吸空气中的氧。

  即便是水塘干枯了,只要空气湿润,小龙虾也可以熬上一个星期,守候降雨的再次来临。小龙虾的食物种类繁多,也许只有人类和老鼠能在这方面与之匹敌。小龙虾的生长速率也是十分惊人的,刚孵化时它只有约莫5毫米长,到第三个月就能长到8厘米。长久以来,只有小龙虾原生地的捕食动物才一尝它的鲜味。

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  19世纪末,当地人最先大啖小龙虾。小龙虾的生意从乡下集市上的小打小闹变成了城市里的大宗买卖。那时,路易斯安那州的新奥尔良和巴吞鲁日都有小龙虾的专门市场。至今,这里的人们仍然热衷麻小。于是,小龙虾迈开了侵略全世界的脚步。现在,除了南极洲之外的所有大陆都有小龙虾的身影。

  凭据联合国粮农组织的统计,现在全世界每年小龙虾贸易量高达30万吨以上。日本是小龙虾进入东亚的跳板。大正九年(1920年),有人在日本神奈川县镰仓市建立了食用蛙养殖场,养殖牛蛙。昭和二年(1927年),有人从夏威夷带来了20只小龙虾,想将它们培育成牛蛙的饵料。

  而今后一发而不可收拾,小龙虾占领了日本,到上世纪60年代,日本包罗北海道在内除了一些岛屿之外的地方都发现了小龙虾的身影,甚至克氏原螯虾的日本亲戚——日本黑螯虾都快被它斩尽杀绝了。现在一只活的日本黑螯虾在宠物市场上要卖到3000日元,而小龙虾的价钱只有它的三十分之一。

  不外,日本人并没有把这种生长迅速的动物当成鲜味。他们以为小龙虾肉太柴。由于缺乏详细的文献纪录,我们只知道小龙虾最早上岸中国的地址是南京四周,时间约莫是1929年,很可能是被当做宠物或者饵料引入的。现在,从海南岛到黑龙江,从崇明岛到新疆,都可以找到小龙虾。

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